《人间有味 慢煮辰光：食药物质食养方》-高围溦
食疗食养是祖国传统医学的一大特色，传承已数千年。自《黄帝内经》始，历代先贤躬耕不辍，梳理分析了药物与食物、药疗与食疗食养的关系，总结了辨证施治与药食协同作用的理论体系，提出了“药食同源”理念，并运用天人合一的哲学观，提出整体观与辨证施治思想，对现代医学中的慢性病、传染病、地方病、职业病等重大流行性疾病防治均有极大意义。当前，“推进健康中国建设，促进中医药传承创新发展”的时代号角已吹响，也吹醒了人们心灵深处的中医药文化基因，“合理膳食，食养是良医”已经走上我国全民营养健康的科普前台。
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