任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。千百年来，中国人就是用煮粥的方式，充分利用着自然食材的营养功效，通过时间和火候的作用，把食物的营养“熬”进粥中，将粥变成盛在碗里的美味“营养师”。食用...

《餐饮之魂》是一部深掘餐饮文化精髓的力作，从餐饮人的初心到技艺传承，从厨政运营到服务致富，再到环境营造，全方位剖析餐饮业的灵魂所在。书中以“魂”为线索，串联起一段段关于美食、文化、情感与梦想的故事，引...

本书是1926年拉铁摩尔从塞北前往西域的游记。他就像一个中国商人那样，说一口流利的中文，组建了一支拥有九头骆驼的商队。他从张家口出发，沿着明清时期形成的商路，经呼和浩特、大青山、百灵庙、阿拉善、额济纳...

本书是1927年拉铁摩尔从北向南穿越新疆的游记。他与新婚妻子在塔城会合后，经乌鲁木齐、玛纳斯、吐鲁番、伊犁、阿克苏、喀什、莎车等著名地标，穿越了天山、喀喇昆仑山等著名山脉。与19世纪以来具有政治、商业...

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冰雪是无污染、可再生资源，是世界公认的三大旅游资源之一。冰雪旅游集参与性、刺激性、观赏性、趣味性为一体，具有休闲、娱乐、体验等诸多功能，是近年来最受欢迎的旅游活动项目之一。当前，世界范围内的冰雪旅游已...

历史是国家和人类的传记，读史可以使人打开通往诸多学科的大门，它不但是过往的印记，更是当代的借鉴，后世的教训。世界上自出现人类以来，就有了历史，世界历史源远流长，其间既有繁荣辉煌，亦有艰难曲折，既有和平...

本书是一本深受青少年喜爱的自然科普类图书。全书分为地球家园、生物世界、野生生物栖息地三大部分，全面系统地讲述了地球的形成，生命的起源、进化，物种的生存环境、分布及发展状况等方面的内容，为青少年展现了一...

雨寻主编的《中外寓言故事》从中外寓言宝库中精选出近百个经典寓言，分为外国篇和中国篇两部分。这些短小精悍的寓言故事浅显易懂，意存深远，其主题多是借此喻彼，借古喻今，借小喻大，把深奥的哲理用简单的故事体现...

本书集天文地理、动物植物、科学技术、交通体育、人文社会等大全，并且增补、修订了近年来各领域的新研究成果，可谓五花八门，包罗万象；体例编排上注重各条目间的内在联系和逻辑次序，结合少年儿童的知识结构和阅读...