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《食品工艺学实验与生产实训指导》-钟瑞敏 翟迪升 朱定和 主编
全书共分为食品加工与物流过程基础实验、各类食品工艺学实验和食品工艺生产实训三大篇,其分别介绍了生鲜食品冷藏保鲜与冷链物流基础技能、常见焙烤食品的工艺技能、共性单元设备的操作和维护基本技能等内容。本书中...
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《电梯:原理·安装·维修》-上海市电梯行业协会,上海市电梯培训中心
本书补充修订过程中始终贯彻系统实用、由浅入深、循序渐进,并跟随电梯专业技术标准、注意分散自学或教与学过程中的难点等基本原则,以利于自学或教与学。
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《食品化学》-李红 主编
本教材综合近年来有关食品化学的相关书籍和资料,共分12章,重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识,主要包括食品的六大营养成分、食品的色香味和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和储藏中的变化及其...
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《现代物流技术基础》-汤齐
物流技术不是一种独立的新技术,它是机械技术、动力技术、电子技术、通信技术等在物流领域中的综合利用。物流技术按形态可以分为硬技术和软技术,本书介绍了物流业常用的运输技术、仓储设施与库存管理技术、装卸搬运...
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《小学生都爱玩的1000个智力游戏·下,脑力激荡卷》-稚子文化
“小学生都爱玩的1000个智力游戏”是一套以游戏为主的脑力提升训练丛书,专门为6岁以上的少年儿童量身打造。丛书精选了1000道世界经典智力开发训练题,着力培养和提高小学生的各项能力,如空间感知、图形辨...
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《小学生必背常用成语(彩绘注音版)》-田冰冰
成语是汉语中的精华,是中华五千年历史文化的结晶。小学生会说常用成语,不仅可以提高语言表达能力,而且是学好语文、写好作文的基础。本书根据小学作文的主要题材,内容分为写人、叙事、写景、状物四个部分,都是小...
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《小学生必背好词好句好段(彩绘注音版)》-田冰冰
本书精选小学生平时写人、记事、写景、状物等作文中常用的好词好句好段,介绍了各类精彩的开头和结尾,并附录和点评了范文。编排上由浅入深,从词到句,由段到篇。书中穿插额知识拓展栏目,信息丰富,既培养了小学生...
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《小学生必背古诗词(彩绘注音版)》-田冰冰
本书精选小学生必背古诗词75首。每篇古诗词中,字有注音,诵有节奏。除了诗句翻译、诗意赏析之外,还有“帮你理解”“快乐练习”等拓展栏目,内容丰富,体例新颖,能让小学生爱上古诗词,并轻松背诵。
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《创未来:创业基础(慕课版)》-邓汉慧
本书是为培养学生创业意识、创业能力和基本创业技能而专门开发的创业教育课程。本课程设置7个教学模块,内容包括认识创业与创业者、组建创业团队、识别创业机会、创业资源、公益创业、商业模式、创业计划等部分,每...
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《基于内容语言融合教育理念的英语专业课程体系及教学改革探索》-常俊跃
本书是依托国家社会科学基金项目在英语专业基础阶段内容依托(CBI)课程改革探索基础上对英语专业核心课程体系整体改革深入探索的成果。书中探究了英语专业教育培养目标、课程体系、教育理念等方面存在的深层问题...