《味蕾记忆》-白家麟
《味蕾记忆》的作者白家麟上世纪50年代生于北京，是一位资深翻译和大学教授。本书作者在北京度过了童年、青少年和最初的工作时期，对这座城市有着深厚的情感，他用细腻、灵动的文字向读者介绍了上世纪50到70年代北京居民的日常饮食和生活状态。
他在近半个世纪的求学和工作期间，曾旅居上海、宁波、济南、重庆、武汉、珠海、长春、南美的巴西等地，访问和游历过亚洲、欧洲、美洲和非洲几十个国家，以真实、鲜活的文字描写了他生活和游历过的中外城市丰富多彩的特色食品。
不同于专业烹饪大师和美食家的视角，作者将笔墨聚焦于中外普通民众的日常饮食，用他自己在国内外的生活经历、旅行见闻和亲身体验介绍世界各地街头巷尾的饭馆、露天地摊和百姓家庭餐桌上的饭菜，用质朴、生动的语言描写这些美味食品、讲述各种民间饮食背后的典故和历史故事，妙趣横生，让读者在阅读中找到乐趣，增长知识，扩大视野。
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